pepparkakskola
Receptet är Leilas och jag gjorde ungefär såhär:
Ingredienser:
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
2 tsk pepparkakskryddor (ungefär, lite kardemumma, nejlikor och kanel hade jag - smakade fint!)
Gör såhär:
1. Smält smör i en tjockbottnad kastrull, typ en gjutjärnsgryta.
2. Rör sedan ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt sedan koka utan lock cirka 15-30 minuter. Rör om lite då och då.
3. Kulprova! Jag brukar köra så att om det är nästan lagom konsistens på kulprovet är det klart, för det där att man ska kunna rulla den till en kula är så diffust.
4. Om den är klar - rör ned pepparkakskryddorna (eller vadsomhelst du vill!). Häll upp på en plåt med bakplåtspapper! Låt svalna.
5. Klipp i bitar och lägg i fin burk med bakplåtspapper mellan varje lager!
Klart!
har bara ätit köpt pepparkakskola men misstänker att egengjord är faktiskt tusen gånger godare.